石泉縣城是一個很小的小縣城，很多人都沒有聽說過吧，它坐落在陜西安康市境內(nèi)，是一個歷史悠久的古老縣城。然而石泉縣里有著不少的當(dāng)?shù)靥厣娘L(fēng)味美食，作為喜歡吃的朋友們，肯定是不會錯過的哦。接下來小編就來介紹幾個石泉縣的美食。
一、鼓氣饃是石泉的一大特產(chǎn)。它的正確叫法應(yīng)該叫鼓氣餅，因為它是烤熟的圓形面食，但石泉人長久以來叫習(xí)慣了“鼓氣饃”這個名字。烤熟的鼓氣饃黃亮亮的，吃起來又香又脆。用鼓氣饃夾油條，夾肉成了肉夾饃，再后來又成了吃羊肉泡饃的專用產(chǎn)品。
石泉縣的鐵鍋魚，很多人肯定會說，吃過了非常多的魚，那石泉縣的鐵鍋魚有什么不一樣，會有什么特別的地方嗎？首先它的選料是很好的，都會選用漢江河水里面的魚，絕對不會是人工養(yǎng)殖的魚，都是純野生的河魚，再要吃的時候直接的打撈上來，所以在魚的口感上都會有著保證的。鐵鍋魚吃上去會有著酸酸辣辣的感覺，也會非常地解饞，魚肉也會是肥美鮮嫩的，會有很多去當(dāng)?shù)赜瓮娴娜四貋沓澡F鍋魚。當(dāng)?shù)赜羞@種說法，有人專門做鐵鍋魚來養(yǎng)家的，可以想象出它的歡迎程度。
石泉縣的皮豇豆炒肉，皮豇豆的樣子就是綠色的，也是很像大家平常所吃到的長豆角一樣。皮豇豆原來它是一種小野菜，很是常見的。就是因為皮豇豆含有一種叫做硒的微量元素，也是一種很是難得的富硒食品。因此就在石泉縣這里的皮豇豆炒肉，就成為了一道對身體有著很大好處的一道特色菜系。在加上那嫩肉去炒，使皮豇豆的豆香味被很好地帶了出來，皮豇豆的香味，嫩肉香味混合在一起，那香氣撲鼻，會讓人食味增加，都可以去嘗嘗的。
石泉縣的鐵鍋巴米飯，有這一個很好的故事，在古老的時候有皇帝吃過，才會這么出名的。看著那鍋巴和很多時令的一些蔬菜所做成的鐵鍋巴米飯，聞著那香味。在看著那鍋巴里面吸收了一鍋飯里面的所有精華，吃起來也是非常香的。小編都會不自覺地流出口水了。
石泉縣的烤魚有很多種的做法。看著那做好的一盤盤烤魚，會是很美味的，有著色彩的鮮艷，滑香入口的魚肉，看著那表面上放著的蔥段，香菜等一些點綴。就跟重慶市的火鍋有著相同的地方，也就成就了石泉縣的烤魚那些口味的奇特，并且也會是一道非常有營養(yǎng)，特別豐盛的石泉縣的美食。
石泉縣的山藥丸子，山藥本來就會有著很是豐富的植物蛋白和淀粉，也是很有營養(yǎng)的食材。正常大家吃的山藥都會是一條一條的形狀，而石泉縣這里的山藥丸子，在色相上就會有很大的不同了。在當(dāng)?shù)匾矔兄芏嗖灰粯拥淖龇耍瑫譃楹芏嗟姆N類，就有蜜汁山藥，拔絲山藥，燉山藥，爆炒山藥等，在吃的上面會有很多不一樣的口感，也會很有嚼勁的，大家都可以去試試的，都會是很不錯的選擇。
石泉縣這里有著一方的水土，養(yǎng)著石泉縣這里的人民，石泉縣這些好吃的美食以及這里熱情好客的人們，會讓大家愛上這里，在休閑的日子里就來石泉縣品嘗美食吧。
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